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「邢台美食」邢台美食介绍

最佳答案今天我们来聊聊邢台美食,以下6个关于邢台美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。本文目录邢台特色美食有哪些?邢台的特产有哪些?邢台有什么特色美食邢台有什么特色小吃吗?邢台市有什么特色小吃?咱们邢台

今天我们来聊聊邢台美食,以下6个关于邢台美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 邢台特色美食有哪些?
  • 邢台的特产有哪些?
  • 邢台有什么特色美食
  • 邢台有什么特色小吃吗?
  • 邢台市有什么特色小吃?
  • 咱们邢台市区有什么特色小吃?哪里的饭店好一点?
  • 邢台特色美食有哪些?

    1、邢台小吃武氏烧饼

    武氏烧饼,始源于北宋景佑年间,始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之拥有独特的油而不腻,口感柔和,入口即融,鲜香可口。

    2、邢台小吃威县火烧

    “威县火烧”以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺,用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。

    3、邢台小吃邢台道口烧鸡

    邢台道口烧鸡,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。

    4、邢台小吃南宫熏菜

    南宫熏菜,起源于邢台南宫市,是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,放几天也不变味,深受群众欢迎。

    5、邢台小吃广宗薄饼

    广宗薄饼,也叫“风吹大油饼”。这名字的由来,应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼,仅重三、四两,可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报,真是比纸还薄了,风一吹怕就跑了。

    邢台的特产有哪些?

    邢台的特产:

    1、吴老胖饼卷

    吴老胖饼卷是河北省邢台市临西县的特产。主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等,其中酱牛肉饼卷成为临西当地的特色小吃。

    2、隆尧羊汤

    隆尧羊汤是河北省邢台市隆尧县的特产美食。隆尧羊汤是历史悠久的风味名吃,它以汤浓、味美,肉嫩,入口不腥不膻、肥而不腻而出名。

    3、南和小米煎饼

    南和县特色小吃小米煎饼取材于南和金米,并辅助添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖,经加水调和后,打糊发酵,上铛烙熟即可食用,营养均衡特色。

    4、临西空心手工挂面

    始创于明朝万历年间的河北省临西县尖冢镇空心手工挂面,而成为古代进宫和现代人们争宠的佳肴,也从而成为拉动当地农民发家致富的特色产业。

    5、程家烧鸡

    程家烧鸡,距今已有百余年历史,程家具有了鸡肉完整、肉质鲜嫩、酥烂无渣、醇香利口、回味无穷等特点,让人望而生津,垂涎欲滴。

    邢台有什么特色美食

    道口烧鸡

    邢台道口烧鸡可以说是当地最有名的邢台美食小吃了,道口烧鸡在河北地区家喻户晓,分店很多。他家的烧鸡造型美观,色泽嫩黄,肉质软烂,鲜香可口,一只道口烧鸡大概可以放2天到5天左右,但是建议买回来马上吃掉,这样味道更好。

    隆尧羊汤

    隆尧属于邢台地区,这里比较有名的就是羊汤了,因为这里的农民喜欢羊,所以羊汤也成为了邢台特色美食。隆尧羊汤汤料浓厚、肉嫩味美,入口没有任何的膻味,肥而不腻,相当好吃,吃的时候配上碧绿的芫荽、蒜苗,红亮亮的辣椒油,非常诱人。

    威县火烧

    威县火烧不管是做工工艺还是它的口感都是最好的,也是河北邢台特色美食小吃,远近驰名,很多外地人都指名要买这道小吃,融合了北方的油饼与胡饼的制作工艺,精面粉与小磨香油作为原料,配上了细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,火烧香酥可口,浇上醋蒜汁,清爽解腻。

    武氏烧饼

    武氏烧饼是不是很熟悉的名字,其实这个武氏烧饼就是来源于大家熟知的武大郎烧饼,始称“炊饼”,后来改为“武大郎烧饼”了。因在《水浒传》中出现,彻底火了,武氏烧饼金黄色,酥香可口,造型好看,多年来,不断创新和改进,吃起来油而不腻。

    赵庄腌肉

    赵庄腌肉是当地赵庄村民常年都会吃的一道传统腌制食品,采用的是赵庄一种生态猪的猪肉,这种猪肉肉质好,健康营养,加上制作过程讲究,刀工好,做出来的腌肉自然好吃,赵庄腌肉色泽好看,香肥而不腻,带着淡淡的咸味,算是佐酒,做菜的好选择。

    广宗酱猪蹄

    广宗酱猪蹄是河北邢台市广宗县的特产美食小吃,广宗酱猪蹄也是当地的一大特色,色泽枣红,做出来的猪蹄外型比较完整,一口咬下去,离骨酥烂,鲜香而不油腻,口感很好,关键是营养健康,所以当地人都喜欢吃。

    邢台有什么特色小吃吗?

    1.天一街美食推荐:烤冷面、甘梅薯条,天一街烤冷面一绝,要吃烤冷面就要去他家吃,不管多远都要去,吃货的世界不懂,甘梅薯条味道就更是别提了!

    2.一中街美食推荐:臭豆腐、麻辣烫、铁板烧、烤肉拌饭、奶茶一中街可是小吃的聚集地,好多小吃都在那里,臭豆腐臭吃的很香,麻辣烫真心令人回味,铁板烧味道邢台是找不到第二家了,烤肉拌饭量是超级大而且里面的小菜也是很美味!一中街还有个奶茶叫代记奶茶!特别好喝,别家都没法喝!

    3.清风楼美食推荐:扒糕、鸡蛋汉堡。清风楼后边的扒糕老早就有了!弄上一大勺蒜泥醋,只想说——还有谁!还有鸡蛋汉堡特别好吃,正宗!还不赶紧去尝尝!

    4.塔林街目标:紫米饼、炸鸡肉串。就在街口有个推车买红豆冰和紫米饼的,冬天了红豆冰没了,但是吃个紫米饼也是美滋滋的一件事!再往里面有个炸鸡肉串的一块一串,每次都要排好久的队!

    5.五中街美食推荐:石头饼、炒面。到了五中街也是到了小吃的聚集地了,石头饼真心实在石头上边的,据说好吃到学生下课十分钟都要吃,还有就是炒面,在五中旁边那家,学生时期的味道。

    6.八中街美食推荐:冰激凌,爆米花谁说冬天就不能吃冰激凌,对于吃货还有冬天吗?爆米花特别好吃,香甜香甜的,据说有一段时间不在那里了,现在好像在清风楼那里。

    7.十中街美食推荐:麻辣烫就在十中街口的麻辣烫据说是夫妻两人在哪里开的,火到爆的程度!赶紧尝尝去吧!

    8.育英路美食推荐:小米煎饼。就在一中南门东段南路有一家烙小米煎饼的,特别有味道!

    9.冶金招待所北侧美食推荐:芝麻烧饼。就在冶金招待所北侧的小胡同里,每天早起有个卖芝麻烧饼的,好吃!听说摊主是自创的,中午和晚上都在五中卖!

    10.五四街美食推荐:肉夹馍。五四街有家天津小吃,卖的肉夹馍很好吃!

    11.最不可错过的还有远近闻名的威县火烧,特别是李柱师傅的牛舌火烧。

    威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。

    食用时,浇蘸上醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其陷多用猪肉剁大葱。

    邢台市有什么特色小吃?

    邢台武氏烧饼

    始源于北宋景佑年间,始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》名着中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来,经过历代厨师们的不断创新与改进,使之拥有独特的油而不腻,口感柔和,入口即融,鲜香可口。

    清河八大碗

    八大碗为清河地方名菜,八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。在我国民间,每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗,八荤一素。而八仙桌与八大碗的由来,传说与蓬莱八仙有关。

    任县老炒肉

    任县的吃食儿不多,但老炒肉很出名。本地人爱吃,外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉?老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制;再者,其味浓、色重、酱香,相对于现在以清淡为主的菜,称为老式也不为过。任县做老炒肉的饭店不少,但传统的有两家:大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面都不太讲究,但老炒肉极正宗,烧饼和火烧也是饭店自做,人常常爆满。

    邢台道口烧鸡

    邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,源于河南道口镇,是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。

    邢台焖饼

    焖饼,据称源自河北邢台地区巨鹿县,对于巨鹿当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一,是当地人喜爱的主食之一。焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一,是鲁菜的经典名吃。源自山东、河北一带华北平原地区,焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一,是当地人喜爱的主食之一。

    广宗薄饼

    广宗薄饼,也叫“风吹大油饼”。这名字的由来,应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼,仅重三、四两,可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报,真是比纸还薄了,风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉,那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来,真是叫人顿生馋意。广宗薄饼不仅金黄透明,薄厚均匀,卖相极佳,更重要的是味香质软,极为可口。

    南宫熏菜

    南宫熏菜,起源于邢台南宫市,是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,放几天也不变味,深受群众欢迎。

    威县火烧

    威县火烧是河北邢台市着名的汉族传统小吃。用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。食用时,浇蘸上醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其陷多用猪肉剁大葱。

    缸炉烧饼

    缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法。缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品之一。

    咱们邢台市区有什么特色小吃?哪里的饭店好一点?

    1、威县火烧  威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺,用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。食用时,浇蘸上醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其馅多用猪肉剁大葱。 2、广宗薄饼  广宗薄饼又称风吹大油饼,是一道美味可口的汉族小吃,属于河北菜。金黄透明,薄厚均匀,卖相极佳,味香质软,极为可口。 这名字的由来,应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼,仅重三、四两,可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报,真是比纸还薄了,风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉,那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来,真是叫人顿生馋意。

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