今天我们来聊聊海带豆腐汤,以下6个关于海带豆腐汤的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

海带豆腐汤怎么做

海带豆腐汤怎么做

食材

海带 适量

豆腐 1块

葱花 适量

盐 适量

方法/步骤

1

【第一步】将海带用水泡发，洗净后切成菱形片状，待用。

美味好喝的海带豆腐汤

美味好喝的海带豆腐汤

2

【第二步】在锅中加水煮沸，然后将豆腐整块放入水中焯熟，捞出放凉后切成小片。

美味好喝的海带豆腐汤

美味好喝的海带豆腐汤

3

【第三步】锅中倒油烧热，将前面准备的海带、豆腐放入锅中，在适量的水烧开，然后小火焖，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，起锅装盘。

第二种做法，介绍，

海带豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道家常菜，

所需食材

豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。 制作方法

豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

注意事项

建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；

2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；

3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。

日本流行吃海带豆腐汤，有什么好处？

海带豆腐汤有以下功效：

1、消除水肿，海带豆腐汤中含有丰富的钾元素，可以帮助平衡身体的钠，改善细胞水肿状态，消除身体浮肉，另外，海带中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水肿的作用。

2、保护心血管，海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分，可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，帮助降低血脂及血压；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海带豆腐汤可以保护人体心血管，预防心脑血管疾病的发生。

3、减肥瘦身，海带豆腐汤中脂肪含量很低，并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，不但可以起到减肥瘦身的作用，还可以预防肥胖的产生。

海带豆腐汤怎么做？

海带豆腐汤怎么做？

食材

海带 半根

豆腐 200 g

盐 2 g

葱姜 少许

鸡精 少许

麻油 少许

油 适量

水 适量

方法/步骤

海带冲洗干净，沸水烫煮20分钟。

海带豆腐汤怎么做

海带切块。

海带豆腐汤怎么做

豆腐切方块。

海带豆腐汤怎么做

油热，爆香葱姜。

海带豆腐汤怎么做

海带入锅炒香。

海带豆腐汤怎么做

加入纯净水。

海带豆腐汤怎么做

豆腐码放入锅，盐撒在豆腐表面。

海带豆腐汤怎么做

加一点鸡精提鲜。

海带豆腐汤怎么做

煮至海带酥烂，豆腐入味。

海带豆腐汤怎么做

10

加麻油提香。

另外一种做法，

食材 海带结 300克

豆腐 3克

盐 4克

油 10克

浓汤宝 1个

方法/步骤

海带结洗净沥干水分，豆腐切方块儿

起锅，热油，葱爆香

随后倒入海带结炒匀

翻炒一会儿后倒入适量清水~

加入一个浓汤宝~

再倒入豆腐块儿，并调入适量盐进行调味，小火熬煮至熟，以便豆腐充分入味

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7

待豆腐煮至膨胀，充分吸收汤汁，即可关火装盆，

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海带豆腐汤的做法

食材：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺。

做法：

1.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。

2.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。

3.将切好的豆腐块放入汤中。

4.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

5.加入洗净沥干水分是干虾米。

6.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。

7.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

海带豆腐汤的家常做法的功效

食

材

准

备

豆腐：200克、海带节：100克、盐：3克、大葱：5克、姜：5克、蒜：适量、植物油：适量

烹

调

步

骤

01

将海带节用温水泡发，洗净。

02

豆腐切成小块，把豆腐和海带结放入锅中加水煮沸，捞出晾凉。

03

炒锅上火倒油烧热，放入姜、葱花、蒜。

04

放入豆腐丁、海带节，加入适量水烧沸后放盐。

05

改用小火炖约10分钟后出锅。

鲜美可口又降脂的海带豆腐汤就做好了。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪吸收，同时促进脂肪的分解。海带出了富含碘，还具有排毒减脂的功效，所以常喝这碗汤，会使身体越来越轻盈，越来越健康。

海带物美价廉，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、褐藻氨酸，具有降压、清除附着在血管壁上的胆固醇的作用；海带中的膳食纤维，能调理肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收；海带中的钙同样具有降压、减少胆固醇吸收的作用，预防动脉硬化的发生。

海带豆腐汤怎么做好吃

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